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Nudelmaschinen von SELA: Produktmerkmale

Bedienfeld SELA Nudelmaschine

Ein übersichtliches und funktionelles Bedienfeld an der Vorderseite der Nudelmaschine. Durch öffnen der 6 Imbusschrauben kann das Bedienfeld wie eine Schublade nach vorne gezogen werden und sämtliche Elektroteile liegen frei und ermöglichen ein leichtes Auswechseln der Sicherungen bei Bedarf.  

Auf Wunsch auch mit Digitalanzeige zur Prüfung der Temperatur im Presskanal (ab TR110).

Presskanal Nudelmaschine

Bei sämtlichen Nudelmaschinen ist der Presskanal angeschraubt und kann somit im Bedarfsfall unproblematisch ausgetauscht werden. Der doppelwandige Presskanal ab TR75W ist komplett aus Edelstahl gefertigt.  

Die Anschlüße für die Wasserkühlung liegen auf der Rückseite der Nudelmaschine. Somit befinden sich keine störenden und unhygienischen PVC-Schläuche am Presskanal. 

Automatischer Abschneider Nudelmaschine

Der automatische Abschneider ist ab Modell TR75W in die Nudelmaschine integriert. Duch einfaches Umklappen hat der Abschneider immer die richtigen Position und ein umständliches Befestigen ist nicht nötig. Auch beim Matrizenwechsel wird dieser nur hochgeklappt  

Mit unseren Abschneidern lässt sich problemlos auch Langware produzieren, die Länge der Nudeln ist nicht nur auf einige Zentimeter begrenzt.  

Die Ventilatoren zum Antrocknen der Nudeln sind bei allen Modellen ab TR75 aus hygienischen und arbeitstechnischen Gründen unterhalb des Presskopfes in die Nudelmaschine eingebaut.

So werden sämtliche Nudeln angetrocknet, die aufwendige Reinigung wie bei horizontal vorgebauten Ventilatoren entfällt.

Durch diese Bauweise wird die optimale Fallhöhe erreicht. Ein permanentes Entfernen der Nudeln vor dem Abschneider entfällt.